Wereldrestaurant

Ruim 160 mensen vonden op 29 maart de weg naar de Familiazaal voor de 25° editie van het Wereldrestaurant. Ze kregen van onze 30 medewerkers een lekkere maaltijd en een vlekkeloze organisatie voorgeschoteld.

Burkina Faso was een van de landen die in de kijker stonden tijdens de campagne van Broederlijk Delen.
Een uitgelezen kans voor ons om op zoek te gaan naar originele en lekkere recepten uit dat land en de buurlanden van West-Afrika.
Ook nu maakten we zoveel als mogelijk gebruik van seizoensgroenten en producten van de Korte Keten.

Tussendoor keken we ook naar het campagnefilmpje van Broederlijk Delen. Daarin maakten we kennis met de problematiek van de in de EU verboden pesticiden. Europese bedrijven mogen deze pesticiden wel nog maken, om ze te exporteren naar landen buiten de Europese Unie. Onder meer in Burkina Faso, Burundi en Oeganda komt dit vergif terecht. Op verschillende fronten strijden Broederlijk Delen en de partners in het Zuiden tegen deze dubbele standaard.

Herbeleef deze lekkere en gezellige avond met het foto-album.
En voor de lekkerbekken onder jullie, hebben we als naar gewoonte ook de gebruikte recepten van alle gerechten online gezet.